泡椒腰花的做法

2019-05-14 22:16:05 来源: 常德信息港

泡椒腰花的原料:猪腰2个;

泡椒腰花的配料:泡椒100克、姜丝15克、大葱100克、大蒜片15克;

泡椒腰花的调料:干花椒2克、料酒15克、生抽25克、香醋15克、白糖5克、味精1克、盐1克、水淀粉15克、香油1克;

泡椒腰花的做法:

1、将猪腰清洗干净,然后用刀从中间片开成两部份,去掉内部的白色脂肪和深红色的部份;在猪腰上先切成竖条儿,底部不要切断,切好后,再横切成交叉状,然后在切成大小合适的条。

2、把切好的猪腰用水冲洗,然后沥干水份备用;

3、在腰花里抓入水淀粉、盐、料酒备用;把泡椒切成丝、大葱切成节; 取1个小碗,调入生抽、米醋、白糖、味精、水淀粉和香油,搅匀后备用;

4、锅中放入油,大火加热,待油7成热后,放入干花椒、姜丝、蒜片和泡椒丝,炒出红油和香味;然后倒入腰花,快速翻炒10秒钟,再淋入配好的汁水,快速翻炒几下,待料汁均匀的包裹在腰花上便可关火。

家常菜做法大全温馨提示:

1、合适肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;合适老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用;

2、1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤,用水漂洗两3遍,再用开水烫1遍,便可去膻臭味。

健康提示:

1、猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于医治肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

2、猪腰子味甘咸、性平,入肾经;有补肾、强腰、益气的作用。

3、辣椒辛温,能够通过发汗而下降体温,并减缓肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;

4、辣椒的有效成分辣椒素是1种抗氧化物资,它可禁止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变进程,下落癌症细胞的产生率;

5、辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化;

6、辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,避免体内脂肪积存,有益于降脂减肥防病。

食品相克:

血脂偏高者、高胆固醇者忌食猪腰。

生理期怎样防止痛经
调理痛经的药哪个好
痛经按摩哪里缓解
本文标签: